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カテゴリ:料理( 14 )

娘Day💦

料理名型抜きクッキー 卵なし
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水曜日は幼稚園が午前中で終わってしまう&大雨☔で、今日の午後は娘のリクエストに付き合いました💦

今unoにハマっている娘。
unoを4回して、しまじろう教材をこなし、そしてクッキー作り!

薄力粉、砂糖、マーガリンだけでできます016.gif
レシピ通りだとちょっと甘めでサブレみたいで美味しいです!
手作りだと添加物もないから安心して食べられます。
by keikoroom | 2013-06-26 16:25 | 料理

しまじろうの教材 くるくるのりまきやさん

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しまじろうの教材で昨日届いた、くるくるのりまきやさん!

昨日からずっーと作りたい017.gifと娘に言われていたので、海苔とシャケを買って今夜作りました。

意外にもキレイにできました019.gif

by keikoroom | 2013-06-25 19:17 | 料理

ワインのおつまみ

料理名チーズクッキー 試作
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子どもが寝た後のワインのおつまみがなかったので、前に友だちに教えてもらったチーズクッキーを分量を変えて作りました。

前回、塩気が気になったのでその辺りを意識して001.gif


ボールに、強力粉60g 薄力粉40g 粉チーズとピザ用チーズを合わせて40g 砂糖30g サラダ油50g を入れて混ぜます。

牛乳を少しずつ入れてまとめて、ラップに包んで冷蔵庫でしばらく寝かします。

今日は180℃のオーブンで15分焼きました!

ちょっと塩分足りないかな。やっぱり少し塩入れたほうがいいかも。
サクサク感はよかったです001.gif


by keikoroom | 2013-06-21 21:38 | 料理

生梅?冷凍梅?

料理名梅シロップ途中経過
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写真右が生梅でつけたシロップ、左が冷凍梅をつけたシロップ。

冷凍梅は生梅より3日遅く漬けたにもかかわらず、今日の時点で氷砂糖の溶け具合は互角です001.gif

梅は同じスーパーオオゼキで買った南高梅。サイズも同じです。

さあて、どっちが美味しいかな006.gif

by keikoroom | 2013-06-19 17:56 | 料理

マンションのあんずで

料理名あんずジャム
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昨日管理人さんが届けてくれた杏5コであんずジャムを作りました。

杏酒にしようと思ったけど、痛みが多かったのでジャムに変更!

杏は300グラムで、砂糖を150グラムにしてレモン汁を大さじ1いれて、ルクルーゼで弱火で煮ました。

ジャムビン1コ分のジャムができました001.gif

by keikoroom | 2013-06-15 10:08 | 料理

ルクルーゼで肉じゃが

料理名だしなし、水なし肉じゃが
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今日は夕方まで娘の外来で帰宅が遅くなるのがわかっていたので昼間に肉じゃがを作り置きしました。

お気に入りのレシピは📖平野由希子さんのルクルーゼでおいしい和食から。

だしなし、水なしでできちゃうんです。

野菜から出る水分とルクルーゼ特性でおいしい肉じゃがができます🎵

いつもは豚の小間切れで作りますが、今日は豚ひきが安かったので豚ひきで。

by keikoroom | 2013-06-14 18:36 | 料理

カルディのレッドカレー

料理名レッドカレー
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今日のランチはカルディのレッドカレー。
鶏肉と冷蔵庫の残り野菜を炒めて、このカレースープを一緒に煮込んでおしまい001.gif

カレースープはSALEで158円でした!
グリーンカレーが美味しかったのでレッドカレーも買い置きしておきました。
ご飯は冷凍ご飯をチン!

4歳の娘には同じ材料で星の王子さまカレールーをいれて別のカレーを作りました。

今週は下の娘の外来と喘息発作で幼稚園を一週間休みました。
三食作るだけでもクタクタ008.gif1人だったらランチはめんとうだからパン一枚やクッキーと牛乳で済ませちゃいますが003.gif

ミシンもできず💦☔で洗濯物は干せないし、早く晴れて!☀

by keikoroom | 2013-06-14 11:45 | 料理

ホットケーキミックスで

料理名パウンドケーキ
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ホットケーキミックスを使って簡単なパウンドケーキを作りました。

板チョコを刻んで焼いたけどなぜか沈んでしまった008.gif

でも、ふあふあでとってもおいしかったです🎵

http://cookpad.com/recipe/351497


by keikoroom | 2013-06-09 23:04 | 料理

梅シロップ第1号完成✨

料理名梅シロップ
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最初に漬けた梅シロップができあがりました。

梅の実とシロップを分けて、シロップは一度弱火で火を通して冷ましてから冷蔵庫で保管です。

たぶん一週間でなくなりそう💦
炭酸で割ったり、水で割ったり楽しみます🎵

by keikoroom | 2013-06-08 15:10 | 料理

おつまみチーズクッキー

料理名バターを使わずに
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この前、我が家に遊びにきてくれた幼稚園ママが手作りのチーズクッキーを持ってきてくれて、🍷のおつまみに美味しかったのでレシピを教えてもらって作りました。

強力粉、小麦粉、サラダ油、粉チーズ、ピザ用チーズ、砂糖、牛乳のみ。
バターは使わずです。

少し塩分が強いように思ったので、粉100gに対してチーズは30gくらいでいいかも。砂糖は20gにしたけどもう少し入ってもいいかな。

バターの値段が高いからサラダ油はありがたいです001.gif

by keikoroom | 2013-06-08 01:55 | 料理